Regionalkreis Elbe-Weser
Präsenz Veranstaltung: Einblick ins Qualitätsmanagement beim Deutschen Milchkontor – mit Betriebsführung und Käseverkostung
Das Deutsche Milchkontor (DMK) ist eines der größten Molkereiunternehmen in Deutschland. Die DMK Group bezieht ihre Rohstoffe von über 8.600 aktiven Milcherzeugern. Die Produktpalette reicht von Milch und Käse über Babynahrung bis hin zu Eiscreme.
Nutzen Sie die einmalige Gelegenheit, mit der DGQ einen exklusiven Blick hinter die Kulissen zu werfen. Der Regionalkreis Elbe-Weser lädt zu einer Betriebsbesichtigung mit anschließender Käseverkostung an den Standort Edewecht ein. Dort verarbeiten circa 600 Mitarbeitende mehr als 1.228 Mio. Kilogramm Milch pro Jahr. Das Produktionsprogramm umfasst Schnittkäse, Molkenprodukte, Molkenkonzentrate, Molkenpulver und Butter. Am Standort befindet sich auch eine Konfektionierung, die den Käse zu Scheiben, Stücken und Raspeln verarbeitet.
